Del 10 al 12 y del 17 al 19 de marzo, X edición del Concurso de Pintxos de Laudio

Durante dos fines de semana de marzo, los días 10, 11, 12, 17, 18 y 19, una treintena de establecimientos hosteleros de la localidad participarán en la 10ª edición del concurso local de pintxos. La elaboración de las preparaciones gastronómicas será libre. Un jurado técnico premiará a las creaciones de tres locales hosteleros. Otros tres serán premiados por votación popular. Habrá también un premio a la mejor barra de pintxos, elegido por el jurado, y otra disticción especial elegida por votación popular. El establecimiento reconocido con el primer premio al mejor pintxo otorgado por el jurado técnico podrá participar en el Concurso de Pintxos de Euskadi y el que gane el primer premio del jurado técnico a la mejor barra, obtendrá un curso de pintxos gratuito de un mes de duración en la Escuela de Cocina de Aingeru Etxebarria.

PARTICIPANTES

Bar Alboka, “Rejos Chili Peppes”; Kupela Taberna “Sorpresa de cochinillo”; Bar Viña Berria “Keia Sekretuak”; Dorrea Cafetería Restaurante “Aitzgorri”; Korrika Benta “Itsas Mendi”; Ertza Café Bar “Ertza 2017”; Arkupe “Brocheta de mollejas y bacón sobre crema de queso”;  Bar Gozo Toki “Txalupa de foie con manzana caramelizada y reducción de Pedro Ximenez”; Bar Ilargi “Baratzekoa”; La Casa del Yogur “Sabores de mi tierra”; Bar Eguzki “Bacalao Eguzki”; Iluntze “Aperitivo Iluntze”; Ederki Taberna ”Mendi”; Café Araba “Ensalada templada de bacalao”; Cervecera Odeibar “Falso rissotto de carrillera de ternera con foie”; Restaurante El Tunel “Brocheta de pulpo con mus de patata”; Cafeteria La Avenida “Hummus de atún con lasca de mojama”; Cafetería El Valle “Delicatessen de txerri en salsa de ostras”; Club de Jubilados Santa Ana “Eguzkilore”; Arrañope “Magret de pato con mandarina y tortita de avena”; Lauri Barria “Lingote de pato con chutney de manzana y cítricos”; Haitzulo-barri “Txarriboda”; Batzoki Laudio “Caramelo cristalizado de carrillera ibérica”; Bar Gorka “Escalope de merluza en salsa verde”; Zuberoa Kafe “Saquitos rellenos”; Casa del Pueblo “Milhojas de foie y manzana con idiazabal y salsa de uvas al txakolí”; Azoka “Boquerón del cantábrico sobre tosta con guacamole”; Gastrotaberna Txango “Bacalao txango”, Tolo “Marmitako de begihaundi”.

 

PATROCINADORES

Apill, Gauzlan, Heras de Cordón, Olympus Kiroldenda, Telepizza, Trenpea, Plaza Abastos, Dominio Berzal, Ferreteria Goar,  Confecciones Charito, Optura, Pastelería Quintana, Caserio Izoria, Berzosa, Estetica y Belleza Eztia, La cocina del Norte, Viajes Eroski, Bodega Astobiza, Muebles Bautista y Ayuntamiento de Llodio.

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