Laudioko XI. Pintxoaren eta Kazolatzo Mikologikoaren Ibilbidea azaroaren 6,7 eta 8an eta 13, 14 eta 15ean izango da. Ostiral arratsaldetik igandera, 15:00etara, perretxikoak eta onddoak izango dira berriro protagonistak Laudioko tabernetako barretan.
Ibilbidean zehar doazen bezeroek proposamen gastronomiko bikainaz gozatzeaz gain, herri-balorazioan parte hartu ahal izango dute, gustukoen duten pintxoa eta kazolatxoa aukeratuz eta 2 lagunentzako “3 egun afariarekin” Cofre Vip bat irabaziz. Zozketa 2020ko azaroaren 18an egingo da, 11:00etan, APILLen.
Parte hartzen duten establezimenduak eta haien proposamen gastronomikoak:
| ESTABLEZIMENDUA
|
PINTXO | KAZOLA
|
| ALDATZ | CHAMPIÑÓN CON SALSA DE AJO | CHAMPIÑÓN CON SALSA DE AJO |
| ARRAÑOPE | PENCAS RELLENAS DE JAMÓN IBÉRICO Y SETAS CON CREMA DE HONGOS Y CRUJIENTE DE JAMÓN | LURRA |
| GORBEA TABERNA | PATATAS RELLENAS DE HONGOS SOBRE CREMA DE CALABAZA | |
| BATZOKI LAUDIO | ARROZ CREMOSO DE HONGOS Y FRUTOS DEL MAR | |
| GORKA BAR | SOLOMILLO DE TERNERA Y SETAS | SETAS GUISADAS CON YEMA DE HUEVO |
| GOZO TOKI | TACOS DE JAMÓN DE CERDO GUISADO CON SETAS | |
| HAITZULO BARRI | LA KONTXA | |
| ILUNTZE KAFE | PIPARRAS EN TEMPURA CON HONGOS SOBRE BASE DE PAN TOSTADO Y ESPUMA DE MOZARELLA FRESCA | TXANPIS AL TXAKOLI |
| KUMEAK | ITSASOA ETA MENDIA | |
| LAURI BARRIA | RISOTTO VERDE CON HONGOS SOBRE TOSTA DE MOSTAZA Y MIEL | |
| TXANGO GASTROTABERNA | TXANGO |
